August 7th, 2012

double bird

car-fk-dsgn

car-fk-dsgn by feliks kogan
car-fk-dsgn, a photo by feliks kogan on Flickr.

Это мой дизайн автомобильной наклейки. На заднем стекле плёнка "в дырочку". Называется mesh, с тыльной стороны она чёрная без рисугка и поэтому обзор из салона через стекло не нарушается.

double bird

Временное отсутствие барана

Продолжаю серию критических статей, посвящённых шарлатанству в кулинарии на примерах. К сожалению, объект критики не осознаёт всей пагубности своего "мужского удовольствия" (именно так Сталкер-Сталлионе своё занятие преподносит, сначала для себя, получая вожделение, а потом уже доверчивым обманутым). Вот типичный пример методички (тяжело назвать это кулинарным рецептом) по изготвлению якобы пирожка. Я бы назвал это изобретением пирожка, но не стоит издеваться над теми людьми, которые купились на обманку а то и в буквальном смысле раскошелились, ведь Сталик свои фантазии выгодно продаёт в виде книжек в мягчайшей, вкрадчивой обложке с подложным содержимым... Это цитата, ниже.

Возьмем пару килограмм хорошей баранины: корейку, седло барашка (поясничную часть), или верхнюю часть задних ног. Временно отсутствующую баранину можно заменить свининой, но мясо не поросенка, а вполне зрелого животного. Оценив количество жира на мясе, возьмем немного курдючного сала – так, чтобы в итоге у нас из мяса и сала вытопилось бы грамм 250 масла.

Хорошая баранина, я так полагаю, водится не везде, хотя баранов хватает. У каждого барана имеется седло барашка. Впрочем, из перечисления становится понятным, что любая часть жертвенного животного пригодна, следовательно, любая баранина хороша и проблема с выбором как бы отпадает. Но баранина может на беду временно отсутствовать. -- Может, пасётся в альпийских лугах, а это далеко не Казахстан. Поэтому хорошая баранина с лёгкостью заменяется на зрелую свинину. -- Пирожок выйдет таким же.

-- А если зрелое животное (свинья такая) тоже временно отсутствует?

Давайте угадаем... Ну, наверное, сойдёт мясо хорошей нутрии, хорошей конины (тоже седло) и так далее. Тут проблем как бы нет. А вот как быть с другим? Как из мяса и курдючного сала вытопить... масло? Впрочем, если б я взялся натурально готовить по данной рецептуре, сломя голову (нарезать, шпарить, искать и топить), то какие-то скользкие моменты, разумеется, обходил бы стороной, ведь наградой мне стал бы универсальный пирожок, сделанный в муках.

double bird

Корни еврейства

В научном авторитетном журнале появилась стоящая статья на базе исследований 2010 года. Учёный-генетик проверил евреев, выборочно среди 13-ти миллионов, на национальную идентичность. Это сделано из интереса, поскольку до сих пор спорят, еврейство это национальность (этнос) либо просто религия, иудаизм. Я как раз читаю сейчас книгу одного израильского профессора, в переводе на русский. Тот доказывает, что евреи, потомки библейских, давно исчезли с лица земли, а заместили тех, хотя бы в границах средневековой европы, ... хазары и кавказцы. -- Мол, те прошли через Русь и прочие препоны, когда царство их, Хазария, развалилось на манер СССР. -- Сами же хазары не были этническими евреями, а просто верующими иудеями (выдержки из профессора я читал и ранее). Увы, профессор оказался неправ. ДНК в анализах не врут, и  чётко доказано, что европейские евреи (ашкеназы) ведут своё родство на протяжении минимум 2000 лет. Некоторые моменты указывают и на доримскую эпоху (напомню, что евреям более 4000 лет, я о том ранее писал). Сообщается, что такие исследования вовсе не назначены для посрамления всяких фантазёров либо антисемитов, но направлены на регулирование всяких вредящих наследственных передач, т.е. болезней, хотя историко-культурный интерес, о котором я упомянул, мог влиять в немалой степени.

Дописано.

Кстати, учёные и ранее прводили исследования генов евреев с фамилией Коган. Найдено подтверждение того, что это разбросанные члены одной семьи с общим древним предком (братом Моисея,  Аароном). Информацию можно найти в интернетах.