Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

double bird

Сервис в отеле на Кюрасао

У микро-страны Кюрасао есть свой военный флот. Вот, перед пляжем проплывает военный корабль. В бинокль я видел флаг страны. Гид мне говорил по секрету также, что есть ещё и подводная лодка, и что он не знает, зачем нужна такая лодка.

Так что, это военные так форсят перед отдыхающими. Но где ж им ещё барражировать?

Страна эта уважает США, в столице есть американкое посольство даже. А патронаж у страны нидерландский. Так что меня, как американца, местные тоже потому уважают, приветливые. Это не сравнить с Мексикой, где американцев явно не любят (зато любят их деньги).

Collapse )
double bird

Бедный парень

Этот афганский беженец, недавно вывезенный из той страны, он сейчас в Техасе, на военбазе, с другими беженцами. Может, карантин у них, оформление бумаг.

Но вот он поставил в Твиттер снимок, что ему дали на обед поесть, и это якобы на 12 часов такая норма, до следующей кормёжки.

На парня набросились тролли, как сообщается, и призвали его убираться назад, к талибам.

С какой-то стороны, тролли правы, потому что тут явно что-то не то. Неужели взрослого молодого мужчину будут намеренно держать на такой «диете» с кошачьей нормой отпуска? А может, он по ошибке взял или ему не то вручили? Он не жалуется, как писал, но просто якобы показывает. Для чего тогда? Дайте ему мешок картошки, мешок риса, ящик тушёнки и доступ к кухне — он сам себе сготовит, в конце концов, не пропадёт.

Collapse )
double bird

Что брать в Америку эмигранту

Универсальный список вмещает объём дозволенного авиабагажа и ручной клади.
Список обновлён, так как в начале века он был иным, а время бежит и ошибки нарастают. Например, эмигрант думает, что ему вставят в одно место симку и он сориентируется. Но наивный не понимает, что в состоянии шока, порой, человек не понимает, где находится УЖЕ, утро или вечер в Америке, когда не так темно, и чем открыть банку непонятных консервов с улицы. Однако я не стану расписывать все признаки чудовищного состояния. Важно помнить, что минимальный набор, прощальный подарок родины, он выручит на первых порах. А список могли бы дополнить уже опытные, и тем более он на одного в расчёте, тогда как семья переселенцев будет иметь, разумеется, больший объём. Кто то скажет, что главное везти деньги, но на этот прореживатель травы наступали тысячи.
Ниже список самого необходимого, что надо брать.

  1. Легкое одеяло и пару простыней. Если подушку, то надувную.
  2. Набор посуды, лучше небольшой стальной казан и в него вложенные миски. Набор столовых приборов к этому.
  3. Хороший кухонный нож и брусок заточки.
  4. Открывалку для банок.
  5. Лекарства, кроме рецептурных с приложением рецепта это и простые универсальные, типа аспирина и зелёнки. Вата, и прочее, пластыри.
  6. Что читать. Нетолстую книгу, такую, которую ещё не читали. Пару учебников английского и словарь, плюс разговорник для туриста.
Collapse )
double bird

Отзыв отдыхающего. Перевод, быль.


Где угодно, только не здесь. Забронирована группа из шести человек (2
номера). Сэкономьте деньги и отправляйтесь на другой курорт, если
уже путешествовали раньше. Мы пришли к выводу, что все будет идти
медленно, но есть некоторые вещи, которые мы просто не можем пройти.
Трехзвездочный курорт в лучшем случае. 

Мы думали, что это могло быть просто из-за Covid и нехватки персонала. Однако мы встретили женщину, которая приезжает сюда в течение многих лет, и сказала, что это всегда так. Если вы когда-либо совершали круиз, на Сандалы по пляжам, вы будете здесь очень разочарованы. Вы определенно получаете то, за что платите.

День первый.


Меня не волнует, что здания устарели. Мне просто нужно достойное
обслуживание и некоторые предметы первой необходимости, чтобы не
тратить двадцать минут в очереди несколько раз в день, чтобы запросить
то, что нам нужно, на стойке регистрации. Зарегистрировался 8/18 без
проблем. В одной комнате ужасно пахло, но мы подумали, что это
водопровод (канализация), и решили смириться. Главный бассейн был обмотан лентой с предупреждением и недоступен, и никто не мог дать ответа, почему и когда он откроется. Ужин был хорош, но мне пришлось пойти в другой бар, чтобы купить коктейль «Манхэттен» для отца. В некоторых барах готовят определенные напитки, и все. 

Collapse )
double bird

Мой комментарий к записи «Российское мороженое атакует Америку по непредсказуемой траектории» от…

Русские, иммигранты, действительно могут поедать то, что им привили с детства. Например, специально приготовленные блюда в ресторане, или это бакалея с кулинарией в ассортименте изделий, это так. Однако НЕТ АБСОЛЮТНО НИКАКИХ ПРЕИМУЩЕСТВ у российского мороженого — перед американским. Кого-то может завлечь идиотская обёртка? — Ну, может быть, не стану спорить.

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

double bird

Мой комментарий к записи «Мы все ещё делаем это. И правильно делаем? Так ли плохи советские…

Про заедание макарон хлебом. Может, это не советская привычка, а общечеловеческая для территории, покрытой Россией.

Вообще, хлеб является отдельным объектом поедания, ничего им не надо прикусывать. А в составе сэндвича (бургера, бутерброда, хотдога, ролла, пиццы и проч.) он такой же ингредиент, как горячая собачка или котлета.

Вот, к примеру, мне давеча поднесли крабовый пирог. А отдельно ломти очень тонкого пропечённого хлеба с чесноком, вроде лепёшки. Это в Америке, штат Мэриленд, благословенный, где довелось гостить.

 Ну или "Масоновский ролл" заказал в ресторане там, это такая кирпичиком полувоздушная булка, в разрезе которой масса мякоти лобстера.

Но в Америке не знали голода такого масштаба, какой был в СССР (включая Голодомор). А то, может, тоже бы сухари сушили, и колосья вместо стрел в герб свой ввели.

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

double bird

Как снимать блюда

Вот, хороший автор, вроде, в ЖЖ. А тычет постоянно уродливые фотоснимки стряпни.

Блюдо, может, и аппетитное, и выполнено прекрасным поваром. Вот только повар тот не понимает, что своим снимком безоговорочно портит желание.

А может, автор фотоснимки просто отбирает, находит в Сети. Но сути это не меняет. Потому что блюда фотографировать — это надо уметь.

Я не скажу много о другом ракурсе, когда кулинар расписывает рецепт — хотя бы так же, в блоге (а может и в книгах своих убоговатых), как это делал или делает некто Ста*лик, пытаясь вводить обороты языка, которым не владеет вполне, как нерусский. Он остроумничает в попытках, или тупо юморит, или описывает якобы так, что у читателя «текут слюнки» — в его извращённоом представлении, конечно. Но, да ладно.

Теперь главный совет. Никогда не снимайте блюдо, если это не препарируется для курсов училища кулинаров — в стиле макро. То есть с увеличением, словно вы разглядываете то, что вам поднесли под нос, чуть ли не макнули лицом туда. Если задача фотографа дать лишь «кадр», показать объект, и когда это связано с готовым бдюдом, то стоит так его на блюде, в тарелке, допустим, и показывать, и даже крупно саму тарелку или миску — целиком, с наполнением. При этом, конечно, должен быть хорошо поставлен свет, что-то ещё для восприятия свежести готовки, или жара, пара, температуры в целом, плюс и приборы столовые, что-то ещё, что сделает снимок интересным. Обрезать, кромсать снимок (кадрировать, не умея это делать) не стоит.

Collapse )