?

Log in

No account? Create an account

Feliks Kogan

"Совсем не говорить о себе есть весьма благородное лицемерие" (Ф. Ницше)


Категория: еда

Внимание! Hello!
По заголовкам (меткам) справа найдите самое интересное. Приветствуются ваши комментарии, мнения и дополнения. Конфиденциальные сообщения отправьте мне по box@felikskogan.com

Конец Маленькой Одессы
unicorn
filin7


Сегодня проходил мимо, с удивлением обнаружил, что известный брайтоновский ресторан "Приморский" сменил вывеску. Может, и хозяев, не знаю. Дело в том, что "Приморский" казался чем-то незыблемым для Брайтон-Бич, хотя за 20 лет я наблюдал массу появлений или исчезновений: был одно время ресторанный бум и он сошёл на нет где-то к 2005-му или ближе к рецессии 2008-го. Однако с "Приморским" были связаны некие легенды о русской мафии в Америке.
В принципе, с заметным упадком популярности, в данном районе вполне хватило бы двух-трёх порядочных ресторанов такого класса, с эстрадой и русской кухней. А не 15-20-ти, как было в прошлом веке, по два ресторана на небольшой квартал по ходу авеню. Сейчас это, видимо, так и есть в остатке, "Татьяна", "Сковородка" и "Националь" (там я вообще никогде не бывал). Последним из славных ресторанов, который не просто поменял название, но вообще был снесён, это ресторан "Одесса". Напоминанием об этом городе, давшем одно из названий "русскому" району в Нью-Йорке, остался лишь ресторан "Гамбринус", но он без музыки.
Ну и, в принципе, стоит ометить как высокоранговый лишь ресторан "Татьяну". Я в нём был не раз, но лишь летом и на веранде. Рейтинг 3,5 а у "Приморского" был 2,5. Думаю, низкий рейтинг тоже фактор. Кроме того, мне кажется, смена названия с непонятного для американцев "экзотического" русского, в транслитерации, также демонстрирует проблему, то ли непопулярность (уже) "русскости", как таковой, то ли попытку менеджмента что-то качественно поменять. Если ограничится вопрос лишь формальной сменой названия, то до банкротства и вовсе недалеко.

Дежурные афоризмы
unicorn
filin7
Кулинария граничит с зоологией, ботаникой, физикой тела.

***


Живая креветка поедается в бессознательном состоянии, предварительно смочив.

***


Я раз столкнулся с огнедышащим тарантулом. Он жил в недрах чёрной скалы (на Гаити). К счастью, мне было куда бежать -- дальше, дальше, к пляжным пальмовым грибочкам, где люди без страха ...

***


Идеал для землян -- единый мир-государство. Цель, в общем, недостижимая, поскольку человек сам по себе диковат. Этого не могли понять коммунисты, которые воплощали своим программным учением даже не заблуждение, но несусветную глупость.

***

Этот аферист-авантюрист не достоин званья раввина, во всяком случае, с такой подачей -- он якобы главный. Раввин -- не священник.

***


На днях, стоя в кассу, на Брайтоне, видел, как бабка впереди стала ногу задирать. Все ждали лишние 3 минуты. Она из носков доставала рулончик долларов. Причём, с виду даже не русская. Русские, те карточки соцпомощи предъявляют.

***


Советская электробритва "Эрика" --- ваш надежный спутник в местах гигиены!

***


Здоровье ненавязчиво.

***

Панчул спивался ментально, будучи в завязке.

***


Когда меня называют колбасным эмигрантом жители страны, которую уже почти целый век "колбасит", и которую оставил с лёгким сердцем, наполненным счастьем избавления, немного становится жаль тех несчастных, которые никогда не поймут, где они очутились и что с ними случилось после рождения.