Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

double bird

Мой комментарий к записи «Голос улиц» от humus

Я когда-то давно был в Израиле, в гостях у недавних на то время эмигрантов из Молдавии. Почему я не поселился в гостинице, как делал потом? Не знаю. Считалось, что НАДО останаваливаться у родни. На то она и родня.
На второй день, чтобы я смог покупать постную свинину в арабской лавке и смешанные с телятиной сибирские пельмени в сибирской лавке — родичи СВЕЛИ меня с каким-то валютчиком. Сказали, что тот будет ждать "за углом в Петах Тикве" и что нам выпала большая честь попользоваться доверием чёрного рынка.
Я со спутницей — мы тогда прокрались проулками "за угол" и к нам подошёл старичок лет 80-ти, стал спрашивать какие-то приметы, или пароли, что-то в этом роде, на смеси украинского и венгерского. Я дедку ответил на русском: "Не морочите мне голову. Вот вам сто долларов, и если я не увижу расчёта, я их заберу взад и пойду вон в ту кассу обмена напротив". Валютчик сверкнул глазами из-под седых бровей, проникся доверием и тут же отсчитал свои шекели, добавив, что "эти деньги у вас закончаться очень быстро". Проходя же мимо кассы, я прикинул, что там за курс обмена. Получается, что я выгадал бутылочку их местного горького пива.

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

double bird

Это дикий ужас

Мне показали фото тарелки, чем кормят в Украине британских военных, которые проводят совместные учения. Правда, я тут же подумал, что учит кто-то кого-то один, со своей стороны. Но ладно, это их дело. Я смотрел в тарелку.
Но это великобританец публиковал, чтобы вызвать жалость, видимо. Испытание ведь суровое. Он пишет, что к какой-то горке варёной крупы (а это была греча) и жалкой сосиске не подают соусов. Вообще. Там вот эта каша нетронутая, грубо нарезанные огурцы и помидорка. Всё нетронутое. Но от сосиски остался огрызок, потому она и жалкая. И хлеба не видно. Может, слопал первым делом… Ну и ещё какой-то напиток ядовитого цвета в стаканчике.
А он ожидал еврозавтрак с яичницей и беконом? Какой изнеженный.

Я вообще рад за несчастного, что хоть не салат с дрессингом, но хоть порезали ему свежее. Но разделяю его ужас по поводу гречи. Это ж для лордов, как корм для скотины. Серьезно.
Я сам служил солдатом в Киеве. О сырых овощах и не мечтал, и даже о луке колечками. И ведь тогда, сорок лет назад, считалось, что Украина такая великая житница, кормит все братские народы!

double bird

На Брайтоне

Я захожу в банк, положить свои чеки. Сегодня короткий день. Мой босс верующий иудей, поэтому пятница укорочена, всех распускают к часу дня. Святая суббота наступит к вечеру этой пятницы.

Ну а мне надо закупить на выходные провиант. Это будет русская водка, для начала. Водочный напротив банка.

Захожу, показываю на шкалик в витрине.

 Дальше по ходу улицы, называемой Брайтон-бич, посещаю зелёную лавку. Это начало улицы, первые пересечения.

На удивление, я не увидел в продавцах мексиканцев. Там была нервная русская-еврейская женщина молодых кровей, в повязке на лице. Я набрал мандаринов, кефира и кукурузных палочек в пакете. Со всем этим стою в очереди из трёх человек. Нервная кричит бабушке впереди: «Не ставьте мне на весы, я вижу, что вы имеете, просто подымите и я посчитаю. Мне надо кассу снимать, с вами тут некогда». Подхожу следующий я, показываю ей сетку с мандаринами. Она хватает её и ставит на весы. Ладно, остальное я тоже ставлю рядом, чтобы виднее. Она меня спрашивает, есть ли у меня сумка. Да, я с кошёлкой зашёл, вытащив из рюкзачка. Теперь плёночных пакетов такие лавки не дают, запретили. А можно купить у них матерчатые сумки. Они экологичнее, что ли? С виду ведь тоже химия.

Collapse )
double bird

С кем воевать?

Россия, если что, по новому лендлизу получит много автомобилей Хаммер и тушенки, массу самолётов и патроны к ним.
Так что приоритеты в расстановке целей выявлены. Но лучше не раздувать пожар.

double bird

Один юноша с придыханием невоздержанного человека попытался втереть.



В переводе какой-то заметки ньюйоркского журнальчика, про лесбиянок-супружниц, юноша вычитал о якобы популярности небывалой -- у якобы русских пельменей. То ли он пытался пересказать статью, то ли пересочинить, но дал ссылку на перевод и я оттуда снял копию экрана. Его заметка попала в топ-ЖЖ, но меня он блокировал (может, всех русских американцев, загодя?), чтобы не раскрыл людям глаза на подлог. А ведь люди, судя по откликам, стали неимоверно горды. Ну, как же!


Одна из супружниц имеет русские корни, поэтому якобы. Её с какой-то работы выгнали, но она не стала унывать, а лепить стала, то, о чём вычитала в книжке русских рецептов конца 19 века. Вчитываться в эту стряпню я не стал.

Однако, уличая во вранье всех причастных, уверю своего читателя, что русскую кухню в Америке никто не любит и в общем-то мало кто знает, если кухня таковая действительно существует. Но что-то, может, и существует, щи какие-нибудь там, кулебяки -- в России самой.

В основном, насколько знаю, кое-как может быть популярным "русский салат", на самом деле Советский Оливье, даже не российский дореволюционный, а вот этот, с горошком и майонезом и кучей чего ещё, что в своё время было в условиях послехрущёвского дефицита продуктов под руками несчастных домохозяек. А где он популярный? -- Ну, видел я его на лотках салад-баров Мексики или Доминиканской Республики, то есть не в США, и там его подавали, видимо, в расчёте на русских же туристов -- по отелям которые.

Если у вас появится американская родня или друзья, не советую их потчевать вот этим всем -- селёдкой под шубой, печёнками, языками, куриными потрошками и прочим в наборе, поскольку вы рискуете нажить себе врагов. Увы.
filin7 USA-flag

Узбекский борщ.

Я взял намедни борща в супермаркете "Ташкент" на Брайтоне. У них там большой выбор готовых блюд навынос. Это было ошибкой, так как я с трудом мог поверить, употребляя, что это действительно борщ, хотя цвет его был внешне красным. Куски мяса, что в нём плавали, похоже, были сварены отдельно и просто вкинуты. Капуста кисловатая, консистенция подозрительно загущена, возможно, малой дозой плотной сметаны. Одну банку я с голодухи съел, вторую выкинул (вылил).
Тут надо вот что сказать. В принципе, данные предприниматели, обосновавшись в месте сосредоточения русских и украинцев, в чём то и молодцы, стараясь быть людям полезными, да и продукт выдавать ходовой, для выгоды своей. Это же бизнес. Но пытаясь с национальной кухней, чуждой для себя, конкурировать таким вот образом, грубой интервенцией, с претензией на полноценную подмену, бизнесмены быстро сядут в калошу. Просто люди будут знать, что борщ их, "Узбекский", невкусный, а так и отравиться недолго.
Правда, выбирая борщ, я смотрел, что там на розливе, из чего выбрать. Узбекские названия мне ничего не сказали, я в том не разбираюсь. Из других блюд я выбрал что-то такое, нейтральное (типа спаржи), опять же, не понимая чего-то с национальным уклоном в названиях или по внешнему виду. Но особо я не в претензии, это место для "своих", для узбеков, что ли. Надо не лениться и закупаться в местах, которые тебе подходят по всем параметрам, благо на Брайтоне таковые пока что имеются.